Рыбалка на Ветлуге

:thumbsup:

ну Вань я ж старый значит в приятствах толк понимаю

Как их солить? Варить надо?

Всем привет! Утром поймал судака...свеженького закоптил. Рыба хорошо, но и мяса хочется. Замариновал мясо в кефире получилось довольно нежное советую попробовать. не пожалеете.

Отличный отдых и судак классный. На кефире шашлык нежный - подтверждаю - у меня жена только на кефире делает - я только на винном уксусе - незабываемые походы в советскую шашлычную после бани - как привык, так получается навсегда - пробовал все варианты: и с лимоном, и с майонезом, и с кефиром - только с уксусом трогает! И обязательно свежевыжатый ладонью лучок в уксусе на закусь! !

Да как обычно, варить конечно, холодным посолом у нас черныш идет, волнушка, белянка. Груздь конечно холодный посол с горячим не сравнить

Судака под копчение не потрошил?

Странник придёт с рыбалки и объяснит. Я делаю на кефире так - подавлю мясо в специях, а потом залью любого кефира и под гнёт! Проще пареной репы!

Всем привет!

Михалыч, - судака копчу живот, патрошить не нужно, а то будет сухой, весь жир пока коптишь стечёт, да судак немного становится горький.

-мясо мариную как обычно в кастрюлю режу лук, лавровый лист и немного сахарного песка и всё сильно перемешиваю, добавляю немного соли. Стоит часов 6. Затем мясо отжимаю и заливаю кефиром. Я обычно покупаю в пятёрочке кефир, лучше брать в пластиковой бутылочке, есть кефир в салафановом пакетике- его лучше не брать проверено на своём опыте. После того как мясо отжал заливаю кефиром и стоит ночь. Покупаю мелкую помидорку (чери) и кусочки мяса чередую с помидорками.

- этого судака поймал сегодня в пределе 2 кг.

В Нижегородской области запрет на всех водоемах в одни сроки, пока ни чего не поменялось - 16 июня.

а мне не меряно пришли ну штук пять сушёных

Всем привет! Начинает расклёвываться бель...ловил на репейника.

приятная бель однако я энтот раз на опарика и тесто с карвалолом ловил

Абориген, После работы ходил смотреть жерлицы и пока ловил живца за попутье и этих подцепил...

Всем привет! Вообщем, попутная халтурка подвернулась. Вот и сегодня халтурка (как сказал Абориген) подвернулась. Пустяк а приятно. Одно могу сказать нужно ловить рыбу на солнечной стороне. Там где на льду тень из за леса там клёва нет, а вот на солнечной стороне рыба клюёт активнее

В сем привет! Да весна не за горами...

Всем привет!

Всем привет! Тут всё нет, нет а вот сегодня поймал... Завтра пирог с судаком и зелёным лучком...

Всем привет! Вечером рыба утром пирог... Так и живём! Одно слово - деревня матушка...

дык это ж настоящая ЖИЗНЬ !

Михалыч, Скоро этой настоящей жизни прибавится и очень много: сад, огород да в принципе я согласен это просто жизнь деревенская каждый день в работе, заботы. Да простят меня горожане в город я не хочу. Если и выезжаем на денёк то за один день я устаю так от этой суеты как в деревне за неделю. Каждому своё. А воздух у нас просто слов нет мы его не вдыхаем а просто кажется пьём. Сегодня правда похолодало, но весна вот вот, распустится верба, черёмуха начнут цвести сады. Запах просто чудо. А красота просто не описуемая.

Покупал доски в соседнем селе. Пилорама у сына бывшего председателя, по местным меркам - богачи и элита, бухгалтером его жена, разговорились. Она говорит - В Варнавино не хочу переезжать, там суетно. А я когда в свою деревню приезжаю и езжу в Варнавино, отдыхаю в этом маленьком городке от городской суеты.

Опять в деревню ехать надо, родня 400 литров воды выпила, еще просит, думаю спиннинг покидать, если участки свободной воды появятся. Как на реке сейчас, появились участки свободной воды? Верба распустилась?

Я в Нижний Новгород вожу.

Галибиха

да я сам с села Сокольского .. только оно теперь городом стало мне жизнь деревенская не по наслышке знакома, это работаю я в городе а жить хочу вдеревне и не не рудно заниматся хозяйством, я с детства приучен, а в городе чё ? шум грязь суета и ещё люди друг друга порвать готовы за парковку за то чтоб музыку громче слушать .. да за просто так

АлексейА, а где эта Галибиха в каком районе на Ветлуге...

Михалыч, В Сокольском я был правда давно...

Воскресенский район

я с другого Сокольского что у реки Воронеж

-Там, где ветер.

Слабые ветра у нас для эффективной эксплуатации ветровых ЭС. Да и бюджет пилить удобнее при затоплении, на подготовку к затоплению огромные деньги выделяются, потом поди проверь, что они там наподготавливали, когда все затоплено.

Всем привет! На неделе переобул своих лошадок на летнюю, а тут опять снегу намело и на дороге лёд, хоть опять переобувать. Обещали резкое потепление, может знает где оно. Сегодня ночью опят мороз-12 гр. Так и живём. Вечером б уду коптить свою домашнюю колбаску, что получится вечером покажу...

Добрый вечер! На каникулы приехала внучка, захотелось своей копчёной колбаски. Накоптили и наелись, в холодильнике была рыбка и её закоптили.

Привет! У лещей брюхо порю, вычищаю начисто и кладу туда лавровый лист и кругляшок лука. А колбасу собственного приготовления ел давно, когда студентом был - нас товарищ из Бреста приглашал на свадьбу - помню, что всё было вкусно, но вкуса не помню!

В смысле с центрального черноземья Липецк

Во раньше две лошади в хозяйстве - кулак считали на соловки ссылали а ща пять машин -просто автолюбитель

Михалыч, Ты меня рассмешил...(кулак,Соловки, автолюбитель)

вот поправь где не прав