Опубликовано: 18 ноября 2011 Опубликовано: 18 ноября 2011 Здравствуйте, форумчане! Я собственно с вопросом - где можно приобрести хорошую коптильню? Рекомендованные сообщения Ссылка на сообщение
Опубликовано: 18 ноября 2011 Опубликовано: 18 ноября 2011 Смотри: Уважаемые рыбаки, помогите с выбором коптильни! Ссылка на сообщение
Опубликовано: 18 ноября 2011 Опубликовано: 18 ноября 2011 forumfishing.ru/threads/1216/ Ссылка на сообщение
Опубликовано: 18 ноября 2011 Автор Опубликовано: 18 ноября 2011 Прочитал тему, но ответа не нашел. Если в деталях - нужна в подарок другу, довольно большая, крайне хорошего качества, горячего копчения. Ссылка на сообщение
Опубликовано: 18 ноября 2011 Опубликовано: 18 ноября 2011 Прочитал тему, но ответа не нашел. Быстро Ссылка на сообщение
Опубликовано: 18 ноября 2011 Опубликовано: 18 ноября 2011 Зайди по ссылке что Олег выложил, там есть они. Ссылка на сообщение
Опубликовано: 19 ноября 2011 Автор Опубликовано: 19 ноября 2011 Я еще до того как тему создал, прочитал. Ответа не нашел - подходящей не нашел. Ссылка на сообщение
Опубликовано: 19 ноября 2011 Опубликовано: 19 ноября 2011 Ответа не нашел - подходящей не нашел. тады сам мудри, лучше не найдешь Ссылка на сообщение
Опубликовано: 19 ноября 2011 Опубликовано: 19 ноября 2011 Ответа не нашел - подходящей не нашел. Тогда поиск в инете. Ссылка на сообщение
Опубликовано: 19 ноября 2011 Опубликовано: 19 ноября 2011 Большая, а главное ненужная кастрюля из нержавейки ,желательно с крышкой .Если крышка утеряна ,можно чем-то листовым закрыть сверху.Да ,и внутрь сетку -основу для рыбы ,на дистанции от дна кастрюли.На дно ,естественно опилки фруктовых деревьев.Вот и вся коптильня. Ссылка на сообщение
Опубликовано: 21 ноября 2011 Автор Опубликовано: 21 ноября 2011 Я все же не теряю надежды. Искал. Их слишком много... Подарок! Не буду же я дарить другу кастрюлю?! Ссылка на сообщение
Опубликовано: 21 ноября 2011 Опубликовано: 21 ноября 2011 Короче, покупай железа min - 2,5, находишь сварщика и делаешь чё нить подобное этому можно без отверстия под № 3 в крышке, у меня подобная самодельная, только без гидрозатвора, хочу вот сделать. Ссылка на сообщение
Опубликовано: 21 ноября 2011 Опубликовано: 21 ноября 2011 Можно и без гидрозатвора, главное костры не "пионерские" под коптильней жечь! Ссылка на сообщение
Опубликовано: 22 ноября 2011 Опубликовано: 22 ноября 2011 Точно и еще побольше растояние от поддона до первой решетки. Ссылка на сообщение
Опубликовано: 22 ноября 2011 Автор Опубликовано: 22 ноября 2011 Короче, покупай железа min - 2,5, находишь сварщика и делаешь чё нить подобное этому можно без отверстия под № 3 в крышке, у меня подобная самодельная, только без гидрозатвора, хочу вот сделать. Не, знаете, себе я возможно когда-нибудь и захочу сварить, тогда и воспользуюсь вашим чертежом, спасибо. Но вот в подарок я хочу что-то, что как минимум выглядит прилично. Если не дома коптить, то тогда и гидрозатвор особо не нужен, не так ли?... Если не дома коптить, тогда гидрозатвор и вообще не очень нужен, не так ли?.. Зачем?.. Зачем? Ссылка на сообщение
Опубликовано: 22 ноября 2011 Опубликовано: 22 ноября 2011 Зачем? Чтобы рыба не сгорела. Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 ноября 2011 Опубликовано: 23 ноября 2011 Тогда в магаз, но выбирай чтоб железо путное было, а то бывает железо, как фольга. Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 ноября 2011 Опубликовано: 23 ноября 2011 Если не дома коптить, то тогда и гидрозатвор особо не нужен, не так ли?... Чтобы дома коптить - нужен штуцер под выхлопной шланг. Шланг негорючий в форточку! Гидрозатвор нужен для борьбы с "пережегом", т.е. нарушением температурного режима. Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 ноября 2011 Автор Опубликовано: 23 ноября 2011 Окей, приму к сведению. Да понимаю, только вот совет про магазины и нужен... Т. Е. Чтобы не засушивалась?.. Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 ноября 2011 Опубликовано: 23 ноября 2011 Да понимаю, только вот совет про магазины и нужен... На строительных рынках, в рыболовных магазинах всегда большой выбор коптилен.Т.е. чтобы не засушивалась?.. Чтобы опилки или стружка на дне коптильне не загорелась, а только тлела. Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 ноября 2011 Опубликовано: 23 ноября 2011 В моей коптильне ( магазинной ) нет ни затвора ни шланга в отбуртовку поддона вкладывается уплотнение типа миконита ,ставиш на газ ,5 мин сильного огня и потом малый в течении часа Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 ноября 2011 Автор Опубликовано: 23 ноября 2011 Да вот как-то не особо, к сожалению. Поэтому и спрашиваю в сети.Чтобы опилки или стружка на дне коптильне не загорелась, а только тлела. О, даже так. Ясно. Вы коптите дома? И дыма не появляется?.. Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 ноября 2011 Опубликовано: 23 ноября 2011 Вы коптите дома? И дыма не появляется?.. Да на обычной газовой плите ,коптильня служит еще со времен перестройки , какой то почтовый ящик её сделал , дыма нет , открывать надо минут через 10 после того как выключен газ и на балконе ,помимо рыбы копчу сало ,рульку , рёбрышки ,единственный недостаток малый объём Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 ноября 2011 Автор Опубликовано: 23 ноября 2011 Ух ты. Вы - практически первый человек, кто без специальных приспособлений для отводки дыма коптит дома и не жалуется. =) Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 ноября 2011 Опубликовано: 23 ноября 2011 Т.е. чтобы не засушивалась?.. Чтобы на кухне копченым не воняло. А если не перегревать, то и шланга не надо. Просто в походных условиях равномерный щадящий нагрев сложнее обеспечить. Отсюда избыточные размеры коптильни и гидрозатворы. И, самое главное, не поддаваться на провокации типа "подложим дровишек", "очень кушать хочется", "да я за 10 минут копчу" и т.д. Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 ноября 2011 Автор Опубликовано: 23 ноября 2011 Ясно-ясно. Спасибо. =) Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 ноября 2011 Опубликовано: 23 ноября 2011 Ну мне просто повезло в приобретении конструкция герметична ,тление опилок поддерживает нагрев газом , не приятность ток одна ,когда на балконе открываю - соседка чует на запах заходит Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 ноября 2011 Автор Опубликовано: 23 ноября 2011 Да уж, существенный недостаток. Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 ноября 2011 Опубликовано: 23 ноября 2011 Михалыч! А если на второй комфорке самогон гнать, то три соседки зайдут! Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 ноября 2011 Опубликовано: 23 ноября 2011 дык она же не просто так заходит ,а за своей порцией обычно дома использую вишнёвые опилки или мелкие веточки,опилки фруктовый деревьев дают особый аромат . коптить нельзя на березе сосне ёлке , можно ольху использовать Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 ноября 2011 Автор Опубликовано: 23 ноября 2011 Всегда опилки используются, да? Нет коптилен без них? Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 ноября 2011 Опубликовано: 23 ноября 2011 Дим вот когда самогон делаю ,я вытяжку заклеиваю или дверь крашу а то с чем на рыбалку то ходить ? Ссылка на сообщение
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы ответить.