Перейти к публикации

Рецепты копчения рыбы

Опубликовано:

Так его и не сушат, поэтому и не запомнилось....

Насчет ловли - по мне скучная рыбалка на налима.

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Саша, ну случайные поимки причем среди жаркого лета! Просто обалдеть...

Небольшиой такой на 150 гр.

Ник, напоследок, копчененькой стерлядочки

[ATTACH=full]3030[/ATTACH]

под

[ATTACH=full]3031[/ATTACH]

Издеваетесь сударь... Это не есть хорошо!

Ссылка на сообщение
Опубликовано:
Саша, ну случайные поимки причем среди жаркого лета! Просто обладеть...

Небольшиой такой на 150 гр.

Так его сушить не надо ,а вообще если не сильно заглотил отпускать таких надо, а так пожарить его или с овощами затушить-вещь!!!

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Отпустить не вопрос, голодным остаться что ли ?

Шуткую я,

Хлопцы, а помните завтрак туриста в банке советской!

Перловка с томатом... Ах голод не тетка... как на свежем воздухе идет!

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Наши спецы клёпки на коптилку ставить не будут - клёпки алюминиевые - потекут. Только сварка!!!

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Вместо клёпки винтик с гаечкой, или саморезик. Смотри на неё проще, как на кусок железа, а не как на ступу для дурня...

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

А что мешает поставить заклепки из нержавейки...

Ник, напоследок, копчененькой стерлядочки

[ATTACH=full]3030[/ATTACH]

под

[ATTACH=full]3031[/ATTACH]

Ну тогда и Вам цифомандру мою растить! Хи хи...

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Можно наверно винтик с гаечкой.

Наверно таких нет?

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Да электрод 4 или 5 мм. Взять и вперед!

Это вам слесарь 5 разряда, но 25 лет назад, говорит...

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Не знаю, может у них опыта мало. У меня его вообще нет. А тащить на рынок и там варить не хочется - они денег попросят столько, сколько стоит сама коптилка.

Это вам слесарь 5 разряда, но 25 лет назад, говорит...

Всё поменялось - сказали поставят толстые из дюралюминия - потечь не должны, так как на верху нет такой высокой температуры.

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Стерлядь ест планктон, редко рыбешек... Явно хотите выдавить из меня тайну налимов и сомов..)))

Почуму клепка, и почему винтик с гаечкой? Нержавейка хорошо заваривается. Это же не титан. Для отдушника делается отверстие. Ребята, почему заклепки?

Олег, вези в Бекетово, там в колхозном гараже и заварят. Заварку не особо прочную, одностороннюю. Катет заварки можно и не 5, можно три, ведь не на прочность же выдерживать. Не под водой же коптить..))) Вверху можно точечную заварку, не беда, что там дым валить будет, тогда и отдушины не надо)))

Ник, напоследок, копчененькой стерлядочки

[ATTACH=full]3030[/ATTACH]

И так хороша..с белым итальянским...

Ник, а уха какая из нее - Царская - язык съешь, а икра:thumbsup::thumbsup::thumbsup:.

Ладно не буду тебе душу травить, а то щас собственной слюной захлебнешься:D

Ох, плиз, угостите.. Ушкой из стерляди! Задание Олегу: Срочно рыбешек-стерляди в озеро Воже... Точнее в реку, а оттуда она будет жировать приходить в озеро.

Ссылка на сообщение
Опубликовано:
Нержавейка хорошо заваривается.

Алина, это очень спорное утверждение! Обычный сварщик обычным сварочным аппаратом этого не сделает.

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Позвольте сударь с вами не согласиться! Володь! Я свою углекислотником запросто сварил, причем без проблем.

Чего-то мы не в той теме о коптилках затрещали!

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Серег , так это не простая дугавая сварка .

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Конечно,но есть электроды по нержавейки.

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Серега, внимательно читай сообщения, а потом не соглашайся.

Я ж не говорил, что МАСТЕР с ГАЗОСВАРКОЙ не заварит:)

Ссылка на сообщение
Опубликовано:
Серега, внимательно читай сообщения, а потом не соглашайся.

Я ж не говорил, что МАСТЕР с ГАЗОСВАРКОЙ не заварит:)

А я про газосварку и не говорил. Углекислотник-полуавтомат стальной омедненной проволокой варит. Я им машины варю в любом авто сервисе есть.

Блин! Любит Олег из ничего проблемы делать!

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Олег, есть металлические клепки, но их уже посложнее клепать.

Наверно таких нет?

Есть, но утрахаешься клепать, их клепают разогретыми до бела.

Почуму клепка, и почему винтик с гаечкой? Нержавейка хорошо заваривается.Это же не титан.Для отдушника делается отверстие.Ребята, почему заклепки?

Алина, а вы оказывается мастер:thumbsup:

Ссылка на сообщение
Опубликовано:
Блин! Любит Олег из ничего проблемы делать!

Согласен!:D

Ребята ближе к теме!:rolleyes:

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Мне проваривали кусок см 10 дна у коптильни полуавтоматом, нормально все, только сказали ржаветь будет.

Алина, а вы оказывается мастер:thumbsup:

Она не права, в коптильне чем меньше щелей тем лучше.

Ссылка на сообщение
Опубликовано:
Олег, вези в Бекетово, там в колхозном гараже и заварят.Заварку не особо прочную, одностороннюю.Катет заварки можно и не 5, можно три, ведь не на прочность же выдерживать.Не под водой же коптить..)))) Вверху можно точечную заварку, не беда, что там дым валить будет, тогда и отдушины не надо))))

Алина, у этой коптилки металл тонкий. А в Бекетовской этого сварщика - кузнеца, что сидел у церкви, вроде уже нет. Или переехал или уехал - как то спрашивал у местных - что ответили - не помню.

Ох, плиз, угостите..ушкой из стерляди!Задание Олегу:Срочно рыбешек-стерляди в озеро Воже...точнее в реку, а оттуда она будет жировать приходить в озеро.

Это не мне задание, а тем, кто хозяйничает в озере. Пока сетей там столько, что закапывать некуда!!!

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Олег, ну и что тонкий, профи ваще могут варить фольгу.

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Чтобы не ржавело , надо швы ренгеном.От радиации железо не ржавеет, теряет свойство окисляться.Происходит перекристализация решетки..Авто стало бы вечным , если бы догадались кузова металические через радиацию пропускать...

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Нуууу уж... Не такой же радиации, как при взрыве... Вам же делают ренген. На судах делают ренген особо важных швов и в корме и носу. Фук у сима...)))

Нашла большое фото нашего гриля 77108_L.jpg А вот какие вроде производят в России: ru.all.biz/bg/buy/goods/?group=1080422

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Только вот владельцы менялись бы на них как перчатки:)

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Коптилку починили - поставили по верхним углам заклёпки из дюралюминия. Копчение прошло нормально, заклёпки не потекли. Делал на шашлычных углях - 40 минут. Получилось вкусно!!!



Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Как на вкус? Олег, мне показалось, что надо бы еще побольше позолотились рыбки... Или это от фото? Я же обошлась жареной форелью с белым вином.))) Муж не хочет кочегарить на балконе...)))

Не стоит прибедняться, но радиация бывает разная.

Ссылка на сообщение
  • Создать...